Повар зла на новый лад, или Х-обед в экстремальном стиле

Спецвыпуск Xakep, номер #008, стр. 008-086-2

Можешь залить это все сметаной, а сверху положить зелени.

Ver 2.0

Опять же понадобятся яйца :). Помой яйца и порежь как тебе угодно. Положи все это в кастрюлю, добавь туда масла, лимонного сока (30 г), петрушки, соли, перца и специй. Оставь мариноваться около часа. Как только час пройдет - вынимай яйца и жарь. Подавать к столу лучше с кетчупом или чилийским соусом. Приятного гепатита :).

Франкфуртский зеленый салат

Пока готовится горячее, давай-ка сделаем салат из свежей зелени. Беги на какую-нибудь поляну и надери там лопухов. Лопухи должны быть молодыми: сами листья нам не понадобятся, поэтому, когда будешь собирать лопухи, постарайся выдирать их с корнями (это самое вкусное :)). Если под лопухами будешь находить улиток - не выбрасывай их, а захвати с собой, они нам еще понадобятся. Ну, нарвал? Так, далеко не уходи, где-то рядом должны быть одуванчики. Возьми с собой и их. Старайся брать еще нераспустившиеся, они менее горькие. Опять же не уходи, а погляди, где там растет крапива (это такая колючая и жжется). Надери ее и беги домой. Кстати: можешь по пути забежать в магазин и купить яйца (на этот раз - куриные). Перед тем как порезать свою травку-муравку - вымой ее (если сильно волнуешься за здоровье своего гостя, то можешь все это ошпарить кипятком, но тогда это все станет менее вкусным, а самое главное - менее полезным). Теперь все это мелко порежь как в обычный салат. Если в холодильнике завалялись укроп и петрушка - то порежь и их, и вообще сюда сойдет любая зелень. Не забудь, что у лопухов мы режем только ножки. Листья выброси - они невкусные :). Еще неплохо было бы добавить лука, но это уже тебе решать. Если не жалко помидоров, то порежь их - это послужит отвлекающим моментом, и к салату будет больше доверия. Теперь варим два яйца. Как яйца сварятся, можешь их порезать, но только не забудь перед этим почистить, а то додумаешься еще... Теперь это все заливаем простоквашей. Если ее нет - а я уверен, что ее нет (ты хоть знаешь, что это такое?), - нам придется использовать майонез или сметану. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. То, что получилось, носит название "Франкфуртский зеленый салат". Можешь так и сказать, когда твоя подруга спросит, что это такое.

Вареные улитки со скорлупой

Помнишь, ты должен был захватить с собой улиток? Сейчас мы будем готовить гарнир :). Нам понадобятся: 50 улиток (забодаешься собирать! Но результат того стоит), уксус, специи, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки (можно заменить крапивой :)), 1 стакан вина и какие-нибудь овощи.

Берем улиток, моем их (можно с шампунем :)) и замачиваем на 12 часов в уксусе. После чего варим улиток в большом количестве воды с большим количеством специй. Сковородку поливаем оливковым маслом, бросаем туда всякой зелени (крапива, там %)), овощей (тут главное фантазия). Все это поливаем вином (1 стакан) и кидаем туда вареных улиток. Жарим около часа на медленном огне и подаем к столу. Улиток надо есть, высасывая их содержимое из отверстия в скорлупе (можно сказать, из задницы).