Алкогольные фрукты
Спецвыпуск Xakep, номер #010, стр. 010-030-3
Part I
Побродив по центру Москвы, мы возвращаемся домой - чуть уставшие и нагулявшие аппетит. Беглый осмотр квартиры показал - все в порядке. Чудо-ягода арбуз не разлетелась по балкону, в холодильнике все тоже нормально. Начинаем дегустацию.
Арбузный крюшон удался. Однозначно. Получилось и вкусно, и довольно забавно. Как заправские дегустаторы, мы попробовали по десять капель, оценили вкус и убрали арбуз обратно - до следующих изысканий.
Арбуз с вином не очень впечатлил. Вкус, конечно, довольно интересный, но больше всего он напомнил нам смесь красного вина с арбузным соком (фу). Мякоть же, пропитанная вином, принесла нам еще несколько приятных минут. Насладились, убрали.
Выдержанный на солнце арбуз едва не раскололся у меня в руках при поднесении к нему ножа. Внутри же... Оказывается, и 20 миллилитров спирта способны сотворить маленькое чудо! Внутри находился самый настоящий ликер. Так сказать, self-made ликер "Арбузный". Соблазн додегустировать его до конца был очень велик, но пришлось удержаться - ведь нас ждал еще целый, так сказать, модельный ряд.
Part Ia
Итак, поехали. Первое, что должен сказать: ни в одном фрукте, ни в одной ягоде алкоголь не ощущался ни на запах, ни на вкус. Хотя было заметно, что по вкусу они слегка отличаются от обычных яблок и прочих. Ну, давай по порядку.
Спецкоманде понравился вкус яблока и банана. Очень понравились виноград, малина и черешня. Персик и грейпфрут не впечатлили - вкус их стал каким-то более кислым. По поводу же мандарина наши три голоса разделились точно пополам - непонятно как-то в целом. Вроде и вкусно, вроде и нет... Овощи же (помидор и огурец) совершенно не понравились - так, ни рыба ни мясо, ни водка ни пиво. Так что общее заключение комиссии такое - на вкус и цвет товарищей нет, но с огурцом - точно полное дерьмо получается. Пробуй сам, меняй количество алкоголя (если у тебя нет спирта - хотя он продается в обычных аптеках - подойдет и просто водка) и время выдержки - и ты наверняка сможешь оценить сам и подобрать подходящий рецепт. Сами же ощущения от поедания таких вот фруктов "с сюрпризом" довольно забавны - нельзя сказать, что чувствуешь себя пьяным - но за руль сесть я бы не рискнул. И тебе не советую! В теле все-таки приятная легкость образуется, стопроцентно.
Part II - пьяные подопытные кролики
Самой же интересной оказалась вторая часть дегустации - оставшиеся фрукты (яблоко, банан, мандарин и етс) были отнесены нами в гости. Эксперимент in vivo, так сказать. Ну, пришли ребята, принесли с собой чего-то - кушайте, люди дорогие, пробуйте и наслаждайтесь. А мы понаблюдаем... После того как все было съедено, начался осторожный расспрос - ну как? Как яблочко? Как самочувствие? Из троих только один сказал, что вкус показался ему каким-то странным. Не совсем обычным. Остальные же только пожимали плечами и говорили - мол, вкус как вкус, вроде нормально все. Так и не раскрывая секрета, мы сели рядышком и продолжили свои наблюдения.
